лифиц им жукова фа николаева ма товароведение продовольственных и непродовольственных товаров учебник для спо



Лифиц И.М., Жукова Ф.А., Николаева М.А. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник для СПО Лифиц И.М., Жукова Ф.А., Николаева М.А. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник для СПО Новинка

Лифиц И.М., Жукова Ф.А., Николаева М.А. Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник для СПО

683 руб.
В учебнике рассмотрены современное состояние и проблемы менеджмента качества потребительских товаров, применение принципов менеджмента качества в организациях торговли. Общие положения программного материала подкреплены многочисленными иллюстрационными и практическими примерами, связанными с основными объектами коммерческой деятельности – товарами и услугами.
М. А. Николаева, Л. В. Карташова Организация и проведение экспертизы оценки качества продовольственных товаров. Учебник М. А. Николаева, Л. В. Карташова Организация и проведение экспертизы оценки качества продовольственных товаров. Учебник Новинка

М. А. Николаева, Л. В. Карташова Организация и проведение экспертизы оценки качества продовольственных товаров. Учебник

755 руб.
В учебнике рассмотрены общие вопросы оценки качества, идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров, организации и проведения экспертизы. Кроме того, дан обобщенный и систематизированный анализ показателей и градаций качества продовольственных товаров однородных групп, указаны наиболее характерные для них дефекты.Для студентов колледжей, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», а также для студентов бакалавриата вузов, обучающихся по направлениям «Торговое дело» и «Товароведение».Учебник может быть полезен магистрантам, получающим образование по направлению «Торговое дело» всех программ, а также аспирантам и специалистам торговых организаций.
Фарида Алимжановна Жукова Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник для СПО Фарида Алимжановна Жукова Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник для СПО Новинка

Фарида Алимжановна Жукова Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник для СПО

679 руб.
В учебнике рассмотрены современное состояние и проблемы менеджмента качества потребительских товаров, применение принципов менеджмента качества в организациях торговли. Общие положения программного материала подкреплены многочисленными иллюстрационными и практическими примерами, связанными с основными объектами коммерческой деятельности товарами и услугами. После каждой главы предусмотрен методический комплекс, включающий вопросы аналитического характера, тесты, ситуационные задания и задачи, которые позволят студентам проверить степень усвоения учебного материала.
Елена Пехташева,Елена Райкова,Ольга Фукина,Н. Ибрагимова,Светлана Золотова,Дмитрий Сорокин,Ольга Горюнова,Татьяна Чалых,Надежда Умаленова Товароведение однородных групп непродовольственных товаров. Учебник Елена Пехташева,Елена Райкова,Ольга Фукина,Н. Ибрагимова,Светлана Золотова,Дмитрий Сорокин,Ольга Горюнова,Татьяна Чалых,Надежда Умаленова Товароведение однородных групп непродовольственных товаров. Учебник Новинка

Елена Пехташева,Елена Райкова,Ольга Фукина,Н. Ибрагимова,Светлана Золотова,Дмитрий Сорокин,Ольга Горюнова,Татьяна Чалых,Надежда Умаленова Товароведение однородных групп непродовольственных товаров. Учебник

672 руб.
Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом третьего поколения по базовой дисциплине профессионального цикла "Товароведение однородных групп непродовольственных товаров". В нем рассматриваются товароведная классификация непродовольственных товаров, их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности, основные виды оценочной деятельности в товароведении, общие требования к информации о непродовольственных товарах. Приведены классификационные признаки и дана характеристика ассортимента 14 однородных (специализированных) групп непродовольственных товаров. Рассмотрены правила и порядок проведения контроля качества этих товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Товароведение" и "Торговое дело", слуша...
Коллектив авторов Товароведение однородных групп продовольственных товаров Коллектив авторов Товароведение однородных групп продовольственных товаров Новинка

Коллектив авторов Товароведение однородных групп продовольственных товаров

249 руб.
Учебник подготовлен в соответствии с образовательным стандартом третьего поколения – ФГОС ВПО по направлению подготовки «Товароведение» по базовой дисциплине профессионального цикла «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формирование и сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требования к качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причины их возникновения, режимы хранения и сроки годности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания» и «Экономика».
Иосиф Моисеевич Лифиц Оценка конкурентоспособности товаров и услуг Иосиф Моисеевич Лифиц Оценка конкурентоспособности товаров и услуг Новинка

Иосиф Моисеевич Лифиц Оценка конкурентоспособности товаров и услуг

599 руб.
Рассмотрен весь круг вопросов, содержащихся в федеральном государственном образовательном стандарте СПО последнего поколения по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», профессиональный модуль «Оценка конкурентоспособности товаров и услуг». Содержание книги достаточно полно отражает современное состояние проблемы конкурентоспособности товаров и услуг. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов колледжей, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», а также для преподавателей и практических работников.
Иосиф Моисеевич Лифиц Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия Иосиф Моисеевич Лифиц Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия Новинка

Иосиф Моисеевич Лифиц Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия

349 руб.
Рассмотрен весь круг вопросов, содержащихся в государственном образовательном стандарте СПО третьего поколения по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» по дисциплине «Стандартизация и метрология». Содержание книги достаточно полно отражает современное состояние технического регулирования, стандартизации и метрологии, а также подтверждения соответствия потребительских товаров и услуг торговли. Соответствует ФГОС СПО 3+. Для студентов колледжей по специальностям 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», 38.02.0 4 «Коммерция» (по отраслям), 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», а также для преподавателей и практических работников.
П. Медведев Товароведение продовольственных товаров П. Медведев Товароведение продовольственных товаров Новинка

П. Медведев Товароведение продовольственных товаров

480 руб.
Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторно-практических занятий по курсу «Товароведение продовольственных товаров» студентами специальностей 260501 «Технология продуктов общественного питания», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», 260201 «Технология хранения и переработки зерна».
Евгения Демакова Товароведение и экспертиза мебельных товаров Евгения Демакова Товароведение и экспертиза мебельных товаров Новинка

Евгения Демакова Товароведение и экспертиза мебельных товаров

150 руб.
Рассматриваются стандартные классификации мебели, ключевые свойства основных конструкционных материалов, проблемы и перспективы развития мирового мебельного производства, вопросы экспертизы изделий. В иллюстрированном приложении представлены фотографии используемых в отрасли материалов, а также изделий различного назначения. Для студентов экономических специальностей, изучающих дисциплины «Товароведение непродовольственных товаров», «Товарный консалтинг», а также специалистов в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья.
О. М. Калиева Товароведение и экспертиза текстильных товаров О. М. Калиева Товароведение и экспертиза текстильных товаров Новинка

О. М. Калиева Товароведение и экспертиза текстильных товаров

320 руб.
Учебное пособие содержит тематику по товароведению и экспертизе качества непродовольственных товаров. Оно составлено в соответствии с рабочей программой высшего профессионального образования и предназначено для изучения однородных групп товаров по дисциплинам: «Товароведение и экспертиза товаров», «Товароведение, экспертиза и стандартизация товаров». Пособие представлено в рисунках и таблицах, что позволит ускорить усвоение тем, а данные пояснения – глубже изучить представленный материал.
Петрище, Франц Антонович Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров. 5-е издание, исправленное и дополненное Петрище, Франц Антонович Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров. 5-е издание, исправленное и дополненное Новинка

Петрище, Франц Антонович Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров. 5-е издание, исправленное и дополненное

462 руб.
В учебнике изложены теоретические аспекты товароведения и экспертизы непродовольственных товаров. Основное внимание уделено формированию качества, методам анализа свойств и экспертизе товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение", товароведных и экономических специальностей, преподавателей, специалистов.
А. Х. Ашряпова Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие Уцененный товар (№1) А. Х. Ашряпова Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие Уцененный товар (№1) Новинка

А. Х. Ашряпова Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие Уцененный товар (№1)

501 руб.
Даны теоретические знания по проведению экспертизы в практической работе товароведа-эксперта.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.Для студентов СПО, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Нина Родькина Товароведение продовольственных товаров Нина Родькина Товароведение продовольственных товаров Новинка

Нина Родькина Товароведение продовольственных товаров

150 руб.
Учебное пособие предназначено для лабораторных занятий и самостоятельной работы по изучению ассортимента, определению качества и приемке отдельных групп продовольственных товаров. Рекомендовано использовать с учебниками по товароведению и нормативной документацией. Пособие имеет практическую значимость для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 (260800.62) «Технология продукции и организация общественного питания», очной и заочной форм обучения, а также может быть полезным всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и оценкой качества продовольственных товаров. Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств
И. М. Лифиц,Ф. А. Жукова,М. А. Николаева Товарный менеджмент. Учебник для СПО И. М. Лифиц,Ф. А. Жукова,М. А. Николаева Товарный менеджмент. Учебник для СПО Новинка

И. М. Лифиц,Ф. А. Жукова,М. А. Николаева Товарный менеджмент. Учебник для СПО

782 руб.
В учебнике рассмотрены современное состояние и проблемы менеджмента качества потребительских товаров, применение принципов менеджмента качества в организациях торговли. Общие положения программного материала подкреплены многочисленными иллюстрационными и практическими примерами, связанными с основными объектами коммерческой деятельности – товарами и услугами. После каждой главы предусмотрен методический комплекс, включающий вопросы аналитического характера, тесты, ситуационные задания и задачи, которые позволят студентам проверить степень усвоения учебного материала.
Т. Н. Байбардина Торговая реклама непродовольственных товаров Т. Н. Байбардина Торговая реклама непродовольственных товаров Новинка

Т. Н. Байбардина Торговая реклама непродовольственных товаров

140 руб.
Рассматриваются основные направления развития торговой рекламы непродовольственных товаров, рекламные средства и способы их применения в сфере торговли, современные подходы к воздействию на продвижение товаров. Описываются способы мониторинга эффективности торговой рекламы. Для магистрантов по специальности «Товароведение и экспертиза товаров». Полезно студентам экономических специальностей учреждений высшего образования, слушателям системы переподготовки и повышения квалификации кадров, практическим работникам.
М. А. Николаева Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Учебник. В 2 частях. Часть 2. Модуль 2. Товарная экспертиза М. А. Николаева Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Учебник. В 2 частях. Часть 2. Модуль 2. Товарная экспертиза Новинка

М. А. Николаева Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. Учебник. В 2 частях. Часть 2. Модуль 2. Товарная экспертиза

452 руб.
Модуль II является продолжением учебника "Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров". В модуле II отражены основные понятия, составные элементы товарной экспертизы, дана характеристика ее видов. Для студентов вузов, обучающихся на уровне бакалавриата по направлениям "Товароведение" всех профилей и "Торговое дело" - профиль "Товароведение и экспертиза товаров". Модуль II учебника может быть рекомендован для магистратуры по направлению "Торговое дело" при изучении дисциплины "Организация экспертизы". Учебник может быть полезен для аспирантов и торговых работников: руководителей и специалистов организаций оптовой и розничной торговли.
Сергей Николаевич Рыжиков Товароведение продовольственных товаров. Планы-конспекты выпускных квалификационных работ. Том 1 Сергей Николаевич Рыжиков Товароведение продовольственных товаров. Планы-конспекты выпускных квалификационных работ. Том 1 Новинка

Сергей Николаевич Рыжиков Товароведение продовольственных товаров. Планы-конспекты выпускных квалификационных работ. Том 1

199 руб.
Практикум разработан на основе Федеральных государственных образовательных стандартов ВПО 38.03.06 Торговое дело, 38.03.07 Товароведение, 19.03.1 Биотехнология, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, СПО 19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии, 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров).В практикуме отражены требования к результатам освоения программы бакалавриата.
Нина Моисеенко Основы товароведения. Учебник Нина Моисеенко Основы товароведения. Учебник Новинка

Нина Моисеенко Основы товароведения. Учебник

349 руб.
Рассматриваются теоретические основы товароведения: объекты, субъекты, методы товароведения, основополагающие характеристики товаров, классификация, ассортимент, факторы, определяющие качество, системы оценки качества, товарные потери. Особое внимание уделяется вопросам товарной информации, штрихового кодирования, а также товароведения однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов колледжей, лицеев, профессиональных училищ.
Коллектив авторов Товароведение непродовольственных товаров Коллектив авторов Товароведение непродовольственных товаров Новинка

Коллектив авторов Товароведение непродовольственных товаров

361 руб.
Раскрыты потребительские свойства товаров и факторы их формирования. Приведена классификация и групповая характеристика видового ассортимента продукции. Рассмотрены вопросы контроля качества, определения сортности товаров и сохранения их на различных стадиях жизненного цикла. Для учащихся учреждений среднего специального образования. Будет полезен учащимся учреждений профессионально-технического образования, практическим работникам.
Правила торговли. Сборник нормативных документов Правила торговли. Сборник нормативных документов Новинка

Правила торговли. Сборник нормативных документов

62 руб.
В сборник включены нормативные документы, регулирующие торговую деятельность: правила продажи как продовольственных, так и непродовольственных товаров, а также товаров по образцам и дистанционным способом. Кроме того, представлены перечни, регулирующие возможность возврата (замены) товара. Для специалистов розничной и мелкорозничной торговли, студентов торговых учебных заведений, а также покупателей.
Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров: Учебник для вузов Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров: Учебник для вузов Новинка

Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров: Учебник для вузов

14 руб.
В данном учебном пособии учтены требования стандарта по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров» (область применения: товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации) и учебных программ по курсу «Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения», в частности рыбы и рыбных товаров.Книга предназначена для студентов вузов, а также будет полезна специалистам, работающим в рыбном хозяйстве России.
М. А. Николаева, М. А. Положишникова Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров М. А. Николаева, М. А. Положишникова Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров Новинка

М. А. Николаева, М. А. Положишникова Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров

795 руб.
Учебное пособие предназначено для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений по специальностям "Товароведение и экспертиза товаров" и "Коммерция". Содержание учебного пособия соответствует утвержденной примерной программе. В пособии рассмотрены основные понятия, цели, виды, критерии, признаки и методы идентификации, а также средства и методы обнаружения фальсификации, причем эти вопросы рассмотрены в общетеоретических аспектах и по однородным группам товаров. Пособие полезно и для практических работников производственных и торговых организаций, а также контрольных органов.
Николаева, Мария Андреевна, Карташова, Лариса Валентиновна Товарная информация:Уч. Николаева, Мария Андреевна, Карташова, Лариса Валентиновна Товарная информация:Уч. Новинка

Николаева, Мария Андреевна, Карташова, Лариса Валентиновна Товарная информация:Уч.

700 руб.
Учебник включает пять модулей. В модуле I рассмотрены виды, формы и нормативно-правовое регулирование товарной информации. В модуле II разработаны средства товарной информации, особое внимание уделено товарно-сопроводительным документам и маркировке, ее классификации, структуре, информационным знакам. Модули III и IV содержат учебную информацию о нормативно-правовом регулировании маркировки пищевых продуктов, а также требования к маркировке однородных групп, подгрупп и видов продовольственных и непродовольственных товаров. В модуле V описаны нормативно-правовое регулирование требований к маркировке за рубежом, а также особенности маркировки ряда непродовольственных товаров в странах ЕС, США и Канады. Для студентов, аспирантов и преподавателей торгово-экономических вузов, колледжей и техникумов.
Илья Мельников Товароведение Илья Мельников Товароведение Новинка

Илья Мельников Товароведение

29.95 руб.
В книге на практическом материале изложен широкий спектр вопросов товароведения, таких как: потребительские свойства товара, стандартизация товаров, управление качеством товаров. Освещены правовые и организационные основы классификации товара. Книга содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента и качества.
Ходыкин А.П. Товароведение и экспертиза культтоваров: товары для спорта и активного отдыха: Учебник для бакалавро Ходыкин А.П. Товароведение и экспертиза культтоваров: товары для спорта и активного отдыха: Учебник для бакалавро Новинка

Ходыкин А.П. Товароведение и экспертиза культтоваров: товары для спорта и активного отдыха: Учебник для бакалавро

322 руб.
Рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначенные для активного отдыха: спортивный инвентарь, охотничьи и рыболовные товары, транспортные средства личного пользования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта.Для студентов бакалавриата, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также для широкого круга товароведов, работников маркетинговых служб, продавцов и покупателей спортивных товаров и транспортных средств.
Ашряпова А.Х. Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Лабораторный практикум Ашряпова А.Х. Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Лабораторный практикум Новинка

Ашряпова А.Х. Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Лабораторный практикум

552 руб.
Цель практикума — закрепление теоретических знаний и выработка умения в проведении экспертизы, применение теоретических знаний в практической работе товароведа-эксперта. Все лабораторные работы составлены в соответствии со стандартами на потребительские товары. Составляет комплект с учебным пособием «Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров».Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий. Для студентов СПО, обучающихся по специальности «Товароведениеи экспертиза качества потребительских товаров».
Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов Новинка

Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов

265 руб.
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли. Рассмотрены товароведные характеристики молочных товаров, яиц и яичных продуктов, пищевых жиров, мяса и мясных товаров, рыбы и рыбных продуктов, пищевых концентратов. Приведены клейма и штампы для товароведной маркировки мяса, схемы разделки на сортовые отруба для розничной торговли говядины, свинины, баранины и козлятины. Освещены требования к качеству разных продовольственных товаров, правилам их хранения. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ.02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК.02.01) по профессии 100701.01 "Продавец, контролер-кассир". Для подготовки и переподготовки работников торговли по профессии "Продавец продовольственных товаров". Може�...
А. А. Харченко Правила торговли в Российской Федерации. Сборник нормативно-правовой документации с изменениями и дополнениями А. А. Харченко Правила торговли в Российской Федерации. Сборник нормативно-правовой документации с изменениями и дополнениями Новинка

А. А. Харченко Правила торговли в Российской Федерации. Сборник нормативно-правовой документации с изменениями и дополнениями

36 руб.
В данное издание включены правила и законодательные акты, регулирующие отношения между покупателями и продавцами при продаже различных видов товаров. Содержит правила продажи как продовольственных, так и непродовольственных товаров. Кроме того, представлены перечни, регулирующие возможность возврата (замены) товара.Издание предназначено для специалистов розничной и мелкорозничной торговли, а также покупателей.
Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров Новинка

Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова Товароведение зерномучных, плодоовощных, кондитерских и вкусовых товаров

372 руб.
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли продовольственными товарами. Приведены характеристики пищевых продуктов и продовольственного сырья, а также факторы, влияющие на улучшение и сохранение этих характеристик на разных этапах жизненного цикла продуктов питания. Рассмотрены классификация продовольственных товаров, требования к их хранению и упаковыванию, особенности их рационального использования. Для подготовки и переподготовки работников предприятий торговли продовольственными товарами по профессии "Продавец продовольственных товаров". Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.
Харченко А.А. Правила торговли в РФ: сборник нормативно-правовых документов д. Харченко А.А. Правила торговли в РФ: сборник нормативно-правовых документов д. Новинка

Харченко А.А. Правила торговли в РФ: сборник нормативно-правовых документов д.

67 руб.
В данное издание включены правила и законодательные акты, регулирующие отношения между покупателями и продавцами при продаже различных видов товаров. Содержит правила продажи как продовольственных, так и непродовольственных товаров. Кроме того, представлены перечни, регулирующие возможность возврата (замены) товара. Издание предназначено для специалистов розничной и мелкорозничной торговли, а также покупателей.
В. А. Барановский, Л. И. Рубцова, В. А. Тимофеева Продавец. Учебное пособие В. А. Барановский, Л. И. Рубцова, В. А. Тимофеева Продавец. Учебное пособие Новинка

В. А. Барановский, Л. И. Рубцова, В. А. Тимофеева Продавец. Учебное пособие

200 руб.
Учебное пособие дает представление учащимся об организации торговли и товародвижения, современных технологиях и методах продвижения товаров на рынок. Вторая часть книги дает перечень ассортимента продовольственных и непродовольственных товаров, свойств товара, стандартизации и сертификации, качеств и ассортимента. Контрольные вопросы, сопровождающие изложение, помогут учащимся быстрее и глубже усвоить новые для них сведения.
Александр Ходыкин Товароведение, экспертиза и стандартизация Александр Ходыкин Товароведение, экспертиза и стандартизация Новинка

Александр Ходыкин Товароведение, экспертиза и стандартизация

199 руб.
В учебнике изложены общетеоретические вопросы товароведения, экспертизы и стандартизации, а также рассмотрены классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, требования к качеству однородных групп непродовольственных товаров. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Торговое дело», а также для практических работников, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
Н. С. Никифорова Товароведение продовольственных товаров. Практикум Н. С. Никифорова Товароведение продовольственных товаров. Практикум Новинка

Н. С. Никифорова Товароведение продовольственных товаров. Практикум

422 руб.
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Продавец, контролер-кассир". В практикум включены тесты нескольких уровней, контрольные вопросы, карточки-задания, позволяющие самостоятельно и на занятиях проверить знания по химическому составу, хранению и консервированию пищевых продуктов. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Иосиф Моисеевич Лифиц Теоретические основы товароведения Иосиф Моисеевич Лифиц Теоретические основы товароведения Новинка

Иосиф Моисеевич Лифиц Теоретические основы товароведения

530 руб.
Проанализирован весь круг вопросов, содержащихся в образовательном стандарте по дисциплине «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров». Содержание работы достаточно полно отражает современный уровень развития товароведения. Отобранный в учебнике материал помогает студентам оценивать значимость и практическую востребованность приобретаемых знаний и умений по теоретическим основам товароведения. Для повышения эффективности усвоения теории по каждой главе представлен подробный перечень контрольных вопросов для самопроверки. Соответствует ФГОС СПО 3+. Для студентов и преподавателей колледжей, а также практических работников.
В. И. Криштафович, Д. В. Криштафович Теоретические основы товароведения. Учебник (+ еПриложение: тесты) В. И. Криштафович, Д. В. Криштафович Теоретические основы товароведения. Учебник (+ еПриложение: тесты) Новинка

В. И. Криштафович, Д. В. Криштафович Теоретические основы товароведения. Учебник (+ еПриложение: тесты)

500 руб.
Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров. Рассматриваются показатели и характеристика ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Коммерция по отраслям».
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов Новинка

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник для вузов

14 руб.
Учебник написан с учетом специфики подготовки студентов торговых вузов. В отдельных главах рассмотрены химический состав и пищевая ценность, классификация, влияние технологии на формирование потребительских свойств вкусовых товаров, характеристика отдельных групп и видов товаров, фальсификация и способы ее обнаружения, экспертиза качества, маркировка и хранение. В настоящее издание включены такие группы вкусовых товаров, как питьевая вода и табачные изделия.Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности 35.11.00 "Товароведение и экспертиза товаров" (область применения: товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации), а также для слушателей системы повышения квалификации. Книга может быть полезна всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.
Прохорова Н.Г., Никифорова Н.С., Новикова А.М. Продовольственные товары. Товароведение. Прохорова Н.Г., Никифорова Н.С., Новикова А.М. Продовольственные товары. Товароведение. Новинка

Прохорова Н.Г., Никифорова Н.С., Новикова А.М. Продовольственные товары. Товароведение.

175 руб.
В учебнике приведены необходимые продавцу сведения о мясных, молочных, бакалейных, плодоовощных и других продовольственных товарах. По каждой ггруппе товаров даны характеристики ассортимента, химический состав, призннаки качества, условия хранения.
Светлана Кузнеделева Изделия и украшения из шоколада Светлана Кузнеделева Изделия и украшения из шоколада Новинка

Светлана Кузнеделева Изделия и украшения из шоколада

200 руб.
Изложен материал по классификации, производству шоколада, приведены требования к качеству, условиям хранения. Показаны оборудование и приспособления для работы с шоколадом.Приведена технология приготовления кондитерских изделий с шоколадом. Соответствует ФГОС СПО третьего поколения. Может использоваться при изучении дисциплин «Технология приготовления мучных кондитерских изделий», «Эстетика и дизайн в оформлении кондитерской продукции», «Товароведение продовольственных товаров», «Экспертиза пищевых продуктов». Может быть полезно учащимся учреждений начального профессионального образования при подготовке по профессии «Повар-кондитер» и специалистам кондитерского производства.
Н. Р. Куликова, Т. А. Трыкова, Н. С. Борзунова Управление ассортиментом товаров. Учебное пособие Н. Р. Куликова, Т. А. Трыкова, Н. С. Борзунова Управление ассортиментом товаров. Учебное пособие Новинка

Н. Р. Куликова, Т. А. Трыкова, Н. С. Борзунова Управление ассортиментом товаров. Учебное пособие

538 руб.
Приводится понятие ассортимента товаров, рассматриваются их ос­новные характеристики, методы выявления потребности в товарах, осущест­вления связей с поставщиками и потребителями продукции, управления товарными запасами и потоками, оформления документации и др. Матери­ал соответствует федеральному государственному образовательному стан­дарту по специальности "Товароведение и экспертиза качества товаров". Для студентов, обучающихся в учебных заведениях СПО.
Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие Новинка

Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие

388 руб.
В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров, сгруппированных согласно учебной товароведной классификации. Приведены примеры экспертизы основных видов продовольственных товаров в каждой товароведной группе. Рассмотрены нормативная база, состоящая из основных нормативных документов, относящихся к данной товароведной группе, основные термины и определения, касающиеся технологии и оборота товаров данной товароведной группы. Приведены основные методы оценки по органолептическим и физико-химическим показателям товаров. Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология детского и функционального питания" и "Технология субтропических и пищевк...
Экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум: Учебное пособие Экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум: Учебное пособие Новинка

Экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум: Учебное пособие

560 руб.
В лабораторном практикуме изложены методы экспертизы качества основных групп продовольственных товаров, сгруппированных согласно учебной товароведной классификации. Приведены примеры экспертизы основных видов продовольственных товаров в каждой товароведной группе. Рассмотрены нормативная база, состоящая из основных нормативных документов, относящихся к данной товароведной группе, основные термины и определения, касающиеся технологии и оборота товаров данной товароведной группы. Приведены основные методы оценки по органолептическим и физико-химическим показателям товаров. Лабораторный практикум предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология детского и функционального питания" и "Технология субтропических и пищевкусовых продуктов".
В. И. Лебухов, А. И. Окара, Л. П. Павлюченкова Физико-химические методы исследования В. И. Лебухов, А. И. Окара, Л. П. Павлюченкова Физико-химические методы исследования Новинка

В. И. Лебухов, А. И. Окара, Л. П. Павлюченкова Физико-химические методы исследования

1105 руб.
В учебнике приведены краткие сведения и основные понятия качества, безопасности товаров и подготовки их к анализу; представлена классификация и описаны теоретические основы инструментальных методов исследования физико-химических свойств и качества товаров. Во второй части учебника описаны лабораторные работы, используемые приборы для измерения физико-химических свойств конкретных объектов. Для студентов, обучающихся по направлению "Товароведение"; может быть использован при подготовке бакалавров по "Технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров", а также может быть полезной специалистам и работникам исследовательских и производственных лабораторий.
Товароведение и экспертиза товаров: Шпаргалка отрывная Товароведение и экспертиза товаров: Шпаргалка отрывная Новинка

Товароведение и экспертиза товаров: Шпаргалка отрывная

26 руб.
В шпаргалке в краткой и удобной форме приведены ответы на вое основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине "Товароведение и экспертиза товаров". Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, повторить пройденный материал, а также качественно подготовиться и успешно сдать зачет и экзамен. Рекомендуется всем изучающим и сдающим дисциплину "Товароведение и экспертиза товаров" в высших и средних учебных заведениях.
А. А. Вытовтов Товароведение и экспертиза вкусовых товаров А. А. Вытовтов Товароведение и экспертиза вкусовых товаров Новинка

А. А. Вытовтов Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

979 руб.
Учебник написан с учетом требований Федерального закона "О техническом регулировании" общих и специальных технических регламентов, других нормативных документов. Рассмотрены потребительская ценность, классификация, основы технологии, фальсификация, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения, требования к показателям качества и безопасности, оценка соответствия, экспертиза различных групп и видов вкусовых товаров. Для студентов высших и средних профессиональных образовательных учреждений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", слушателей системы повышения квалификации, а также практических работников.
Памбухчиянц О.В. Основы коммерческой деятельности: Учебник для СПО Памбухчиянц О.В. Основы коммерческой деятельности: Учебник для СПО Новинка

Памбухчиянц О.В. Основы коммерческой деятельности: Учебник для СПО

293 руб.
Учебник подготовлен в соответствии с Федеральным государственным образвательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 100801 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" (квалификация - товаровед-эксперт). В чебнике с учетом современного опыта рассматриваются основыные этапы коммерческой деятельности в торговле, содержание торгово-технологического процесса в оптовой и розничной торговле. Для студентов и преподавателей учебных заведений среднего профессионального образования, а также специалистов коммерческих служб торговых организаций, начинающих предпринимателей и слушателей школ бизнеса. Гриф.
Валентина Криштафович Теоретические основы товароведения Валентина Криштафович Теоретические основы товароведения Новинка

Валентина Криштафович Теоретические основы товароведения

349 руб.
Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров. Рассматриваются показатели и характеристика ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Коммерция по отраслям».
Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров: Учебное пособие Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров: Учебное пособие Новинка

Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров: Учебное пособие

11 руб.
Учебное пособие является учебно-методическим комплексом, в котором рассмотрены основы металловедения, даны характеристики материалов (металлов и сплавов, ювелирных камней), используемых для производства металлохозяйственных и ювелирных товаров, представлены технологии их изготовления, систематизированы сведения по ассортименту, приведены особенности оценки качества изделий.Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».
Леонтьев Л.Л. Древесиноведение и лесное товароведение. Учебник, 1-е изд. Леонтьев Л.Л. Древесиноведение и лесное товароведение. Учебник, 1-е изд. Новинка

Леонтьев Л.Л. Древесиноведение и лесное товароведение. Учебник, 1-е изд.

3718 руб.
В учебнике детально рассмотрены все основные разделы курса «Древесиноведение и лесное товароведение» и курса «Лесное товароведение и древесиноведение». Строение древесины рассмотрено на различных уровнях организации: элементный и химический состав древесины, надмолекулярное и субмикроскопическое строение, клеточное строение, макроскопическое строение, строение на уровне дерева. Детально рассмотрены основные физические и механические свойства древесины, их зависимость от различных факторов, изменчивость как в целом для древесины, так и в пределах одной породы. Кратко рассмотрены особенности строения и свойств древесины наших основных древесных пород, основные пороки древесины. В разделе «Лесное товароведение» рассмотрено понятие лесных товаров и приведена краткая характеристика основных видов продукции на основе современных нормативных документов. Учебник предназначен для студентов, бакалавров, магистров и аспирантов высших учебных заведений лесного профиля, обучающихся по курсам «Древе
Б. Т. Репников Товароведение и биохимия рыбных товаров Б. Т. Репников Товароведение и биохимия рыбных товаров Новинка

Б. Т. Репников Товароведение и биохимия рыбных товаров

119 руб.
В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».
С. В. Золотова, Т. А. Мягких, Д. А. Сорокин Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3 томах. Том 3 С. В. Золотова, Т. А. Мягких, Д. А. Сорокин Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3 томах. Том 3 Новинка

С. В. Золотова, Т. А. Мягких, Д. А. Сорокин Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3 томах. Том 3

959 руб.
В справочнике, состоящем из трех томов, рассмотрены теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, их классификация, ассортимент, потребительские свойства и показатели качества, требования нормативных документов, предъявляемые к качеству основных групп непродовольственных товаров, правила приемки, маркировки, упаковывания, транспортирования и хранения. Освещены вопросы контроля качества товаров, технического регулирования и подтверждения соответствия. Приведены описание и характеристики групп товаров культурно-бытового назначения, включающих в себя школьно-письменные и канцелярские товары, радиоэлектронные товары, средства оргтехники, фототовары, спортивные, охотничьи и рыболовные товары, игрушки, а также транспортных средств, часов и ювелирных изделий. Даны классификации и асс...
Николаева М.А. Товарная политика Николаева М.А. Товарная политика Новинка

Николаева М.А. Товарная политика

1071 руб.
В учебнике рассмотрены методологические основы товарной политики: объекты, методы, принципы и средства. Особое внимание уделено потребностям как объектам товарной политики. Приведена классификация потребностей по различным признакам и дана их характеристика. Разобраны средства товарной политики, представлена классификация товаров на роды, проанализированы уровни товара. Товарная политика рассмотрена как система взаимосвязанных политик, определяющих намерения и возможности организации. Определены возможные результаты эффективной товарной политики — повышение конкурентоспособности организации и ее товаров. Показаны виды товаров-конкурентов, оценка конкурентоспособности и методы ее обеспечения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям высшего образования «Торговое дело» (все профили) и «Товароведение», а также для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Коммерция» и «Товароведение».
Тихоновский В. Гастрономические товары (товароведение) Тихоновский В. Гастрономические товары (товароведение) Новинка

Тихоновский В. Гастрономические товары (товароведение)

80 руб.
Дается подробная характеристика ассортимента гастрономических товаров - молочных, мясных, рыбных. Излагаются требования к их качеству. Рассматриваются технология производства гастрономических изделий, условия и сроки их хранения и реализации. Учебник предназначен для учащихся средних профтехучилищ и лиц, обучаемых на производстве.

кешбака
Страницы:


В учебнике детально рассмотрены все основные разделы курса «Древесиноведение и лесное товароведение» и курса «Лесное товароведение и древесиноведение». Строение древесины рассмотрено на различных уровнях организации: элементный и химический состав древесины, надмолекулярное и субмикроскопическое строение, клеточное строение, макроскопическое строение, строение на уровне дерева. Детально рассмотрены основные физические и механические свойства древесины, их зависимость от различных факторов, изменчивость как в целом для древесины, так и в пределах одной породы. Кратко рассмотрены особенности строения и свойств древесины наших основных древесных пород, основные пороки древесины. В разделе «Лесное товароведение» рассмотрено понятие лесных товаров и приведена краткая характеристика основных видов продукции на основе современных нормативных документов. Учебник предназначен для студентов, бакалавров, магистров и аспирантов высших учебных заведений лесного профиля, обучающихся по курсам «Древе
Продажа лифиц им жукова фа николаева ма товароведение продовольственных и непродовольственных товаров учебник для спо лучших цены всего мира
Посредством этого сайта магазина - каталога товаров мы очень легко осуществляем продажу лифиц им жукова фа николаева ма товароведение продовольственных и непродовольственных товаров учебник для спо у одного из интернет-магазинов проверенных фирм. Определитесь с вашими предпочтениями один интернет-магазин, с лучшей ценой продукта. Прочитав рекомендации по продаже лифиц им жукова фа николаева ма товароведение продовольственных и непродовольственных товаров учебник для спо легко охарактеризовать производителя как превосходную и доступную фирму.