Казан СИТОН выполнен из высококачественного чугуна. Имея довольно низкую для металла теплопроводность, чугун медленно нагревается и долго сохраняет тепло, которо е равномерно распределяется по всей поверхности посуды, что очень важно для приготовления любого вида блюд, так как равномерный нагрев препятствует пригоранию пищи, о собенно длительного приготовления, например, тушеного мяса, птицы или плова. Необычайная теплоемкость чугуна позволит вам экономить электрическую энергию и др. ис точники нагрева так как для приготовления пищи в чугунной посуде сильный нагрев не требуется, продукты готовятся на слабом огне. А некоторые блюда, такие как плов, овощ ное рагу и всевозможные каши, вообще не доводят до готовности на огне, а оставляют томиться в чугунном казане под крышкой. Крышка изделия также является сковородой , что очень удобно. Казан и крышку можно использовать как вместе, так и отдельно.
